Jon Navarlaz y Eric Colon, socios de Smart Lean Solutions participaron en la jornada “Digitalización en la industria agroalimentaria: oportunidades y realidades” que se celebró ayer en la sede de CNTA en San Adrián.
El evento, organizado por la Oficina de Transformación Digital de Navarra que coordina el COIINA, se centró en el avance de la industria 4.0 en el sector de la alimentación.
En concreto, se abordaron las claves para emprender el proceso de cambio hacia la digitalización, el impacto de la adopción de las tecnologías 4.0 en la aparición de nuevos modelos de negocio o el desarrollo de productos y servicios.
En su turno, Navarlaz y Colon presentaron el modelo de implantación de Smart Lean Solutions y su aplicación en empresas de agroalimentación, una propuesta que conjuga la implantación de metodologías de mejora Lean y soluciones digitales lean 4.0 en un proceso gradual e integrador.
La ponencia incluía asimismo la presentación de varias soluciones digitales aplicables en la industria alimentaria, como el sistema de captura automática de datos de la eficiencia de los procesos (OEE).